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Trufas 100% artesanais de chocolate Barry Callebaut


A grande variedade de sabores, formatos, acabamentos e personalização caracterizam os nossos produtos.

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Quem Somos


O Atelier Belas Trufas nasceu em maio de 2003 a partir da paixão por chocolates e trufas da Chocolatiére Aline Fernandes, que fez formação com a professora Sônia Kassick, curso com o consagrado pâtissier Fabrice Lenud, dentre outras capacitações.

Trabalhamos com o conceito artesanal onde os produtos são feitos com chocolate 100% Barry Callebaut em sua base e os sabores são obtidos a partir de licores importados, frutas e outros ingredientes escolhidos com o máximo rigor. A atenção aos detalhes e a qualidade na produção, no atendimento e na entrega são alguns dos nossos diferenciais.

Hoje, o Atelier concentra sua produção através de encomendas diretas para pessoas físicas e eventos sociais e corporativos, com uma grande variedade de trufas, bombons trufados, canapés de chocolate, sushis de chocolate, aquarinhos de vidro, sobremesas diversas e potes recheados.

Cardápio


Trufas de Amarula - Recheio de ganache com licor de amarula

Trufas Tradicionais cacau em pó - Recheio de ganache com conhaque

Trufas de Nozes - Recheio de ganache branco banhado em chocolate preto, passada na farinha de nozes

Trufas de Coquinho - Recheio de Ganache branco com essência de coco banhado no chocolate e passado no coquinho crocante

Trufas de Cointreau - Recheio de ganache com licor de cointreau e banhado no chocolate

Trufas de Macadâmia - Recheio de ganache com licor de macadâmia e banhada em chocolate

Trufas Ovomaltine - Recheio de ganache branco com Ovomaltine e banhado no chocolate preto

Trufas Negresco - Recheio de ganache branco com flocos de negresco e banhado no chocolate branco

Trufas de Avelã - Recheio de ganache com licor de avelã e banhado no chocolate

Trufa Ruby - Recheio de ganache branco com frutas vermelhas e banhado em chocolate Ruby

Trufas Java - Chocolates ao leite aroma de baunilha e caramelo da Indonésia | 32,9% cacau

Trufas São Thomé - Chocolates com aroma delicado floral e picante da África | 70% cacau

Trufas Morango - Chocolate com cor rosa e sabor morango por fora e recheada com Chocolate Velvet Branco

Trufas de Caramelo - Chocolate com mistura de chocolate ao leite e caramelo

Bombom coração vermelho - Recheado com ganache de cereja e coberto de chocolate preto ao leite meio amargo

Bombom Maracujá - Recheado de ganache de maracujá e coberto de chocolate ao leite branco

Bombom Pistache - Recheado de ganache de pistache coberto de chocolate ao leite meio amargo

Bombom Azul - Recheado de ganache de chocolate preto com conhaque e coberto ao chocolate ao leite meio amargo

Bombom Coração Rosa - Recheado de chocolate branco com champagne e coberto de chocolate branco

Bombom Pirâmide - Recheado de doce de leite coberto de chocolate ao leite e meio amargo

Bombom Retangular - Recheado com ganache de amêndoas e coberto de chocolate ao leite e meio amargo

Bombom Redondo - Recheado de ganache de avelã e coberto de chocolate ao leite e meio amargo

Bombom Coração - Branco Recheado de ganache de vanilla e coberto de chocolate branco ao leite

Bombom Maciço Ruby - Recheio de chocolate maciço Ruby com blueberry, morango e raspas de limão siciliano

Bombom Trufado Ruby - Recheio de ganache branco com frutas vermelhas e coberto de chocolate Ruby

Bombom Recheado Ruby - Recheio de chocolate branco com iogurte, frutas vermelhas e beterraba coberto de chocolate Ruby

Damasco - Recheio de licor de damasco

Cereja de chocolate preto Recheio - de ganache com licor cereja

Cereja de chocolate branco - Recheio de ganache branco com licor de cereja

Pistache - Recheio de ganache de pistache

Morango - Recheio de ganache preto com conhaque

Doce de leite - Recheio de doce de leite

Avelã - Recheio de ganache de licor de avelã

Physalis - Recheio de ganache com conhaque

Frutas secas - Recheio de ganache com conhaque

Amêndoas - Recheio de ganache de licor de amêndoas

Macadâmia - Recheio de ganache de licor de macadâmia

Sushi de cereja - Recheado com ganache de Licor de cereja

Sushi de amêndoas - Recheado com ganache de licor de amêndoas

Sushi de avelã - Recheado com ganache de licor de avelã

Aquarinho de banana caramelizada - Recheado com ganache branco e coquinho

Aquarinho de frutas vermelhas - Recheado com ganache de frutas vermelhas com amora e framboesa de enfeite

Aquarinho de maracujá - Recheado de ganache de maracujá com polpa de maracujá

Aquarinho de limão - Recheado de ganache de limão com raspas de limão

Banoffe - Doce de leite, banana caramelada e chantilly

Pistache - Ganache pistache e ganache meio-amargo

Ninho e Nutella - Branquinho com ninho, Nutella e avelã inteiras

Crocante - Ganache meio-amargo, brigadeiro com crocante de negresco

Frutas vermelhas - Ganache branco, frutas vermelhas e brownie

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